Kage-andmeldelse

Var på cafe Norden, fordi jeg hørte at de havde en cheesecake. Hmm, ja, den levede totalt ikke op til forventningen, men det er vel smag og behag, og så serverede de creme fraise til, det passer jo slet ikke sammen, ville kun have flødeskum til hvis det skulle være, ikke at det passer bedre til, men kan altid spise flødeskum :D.. Derudover synes jeg ikke helt at der var nok sukker i. Konkluderede at jeg bedre kunne lide min egen, så meget at jeg evt, gik hjem lavede en, og nu på 2 døgn, har jeg så indtaget ca. 500 g mascarpone ost (flot Alice, frem med hullahopringene!).

Fodboldbøllen og lagkage

Fodboldbøllen kom endelig på besøg. Følte sig vist ret så meget hjemme, i forhold til at det var første gang han var hjemme hos mig. Computeren og musikken blev taget i brug og han begyndte spontant at bryde ud i sang. Det gør fodboldbøllen kun når han er tryg, var lidt bekymret for at han ikke ville kunne lide lejligheden, var ikke tilfældet.

Lavede lagkage til ham (de der helt alm. lagkager, der laves på et kvarter), kan godt være at han er "yderst" teenage-cool, men nogen gange bliver han bare til et rundhovedet barn, der vil krammes og fodres med lagkage (fodboldbøllen er den bedste!).

18.04.10

Er alene hjemme i dag. Har gjort rent. Meget, hele dagen faktisk. Har levet af vand og kage, tænkte det var ok siden jeg nu var så produktiv x)

Kan ikke finde ud af hvilket projekt jeg nu skal i gang med, vil gerne male el. tegne. Laver ikke rigtig tøj i øjeblikket, har ikke lyst el. inspiration. Har inspiration til en masse andet, bare ikke til at lave tøj. Blev dog spurgt om jeg havde lyst til at lave nogen af mine ponchoer om til børnestørrelser, og den ide er det biologiske ur voldsomt glad for. Så det kan være, at det med ikke at designe, ikke holder så længe, alligevel.

Har været en meeeeeget rolig weekend, lærlingen var forbi for at spise dumplings i går. Var selv forbi en stofforretning, fandt noget meget sødt bomuld jeg vil vise jer senere.

Nå ja, mødte min ...øhm (hvad kalder vi ham??) ham der kan se mig i lejligheden. Ok, han mødte mere mig, siden jeg intet så (nogen kom bagfra og andre anede intet), da det gik så hurtigt..

Håber at i har haft en dejlig weekend :)

06.03.10 (midt om natten)

Har været en dejlig dag. Har trænet, været produktiv, gjort lidt rent, haft lidt gæster og endda nået at ordne egne negle OG give mig selv en hårkur. Wauw.. burde stå op kl.8.00 på en lørdag noget oftere. Lige nu er vi lige blevet færdige med en knap-så-sund middag, bestående af hjemmelavet pizza og salat af spinat, agurk og ananas. Og mandens kage :)

Jeg skal nu til at tage make up på for anden gang i dag, og så skal vi ud. Håber at i, mine dejlige læsere, har en fantastisk lørdag nat!

(Fik denne gode ide i går nat, efter midnat; roulade. Manden er hurtigere end vinden, og inden jeg havde set mig om, havde han allerede en dej klar. Det blev dog ikke helt til en roulade, hihi x)

Men næste gang, næste gang lykkes det. Den smagte dog rigtig godt, og manden blev kysset voldsomt på, af taknemmeligheden over det fantastiske sukkerchok.

Opskriften kommer en anden dag. Når vi har fundet ud hvordan man laver det til en roulade x)

Vi ses i morgen! ;)

Den FANTASTISKE Hindbær-kærnemælks kage

Så er vi tilbage; kan altså godt lide sne, også med hæle på (hvis afstanden er kort nok, går jeg helst, i stedet for at køre, kan lige så godt forbrænde x)

-Tænkte at jeg ville dele denne med jer derude. Kærnemælkskagen. Fik pludseligt sådan lyst til at lave en kage med kærnemælk, for noget tid siden, så jeg googlede. Og faldt over "Nicolais Verden" (blog), han er altså ret gennemført!

Denne kage bliver lavet herhjemme hver uge, nogen gange med ananas (MEGET ananas) og serveres med MEGET flødeskum, hihi. Jeg har også fået lov til at låne opskriften og billederne (er de ikke fine?!), så.. enjoy! :D

Hindbær-kærnemælks kage

5-6 personer

130g mel

½ tsk bagepulver

½ tsk natron

1/4 tsk salt

56g usaltet smør, blødt

146g sukker + ekstra 22g til toppen

½ tsk vanille ekstrakt

1 æg

1½ dl kærnemælk

1 bakke hindbær

Forvarm ovnen til 200g. Smør en alm. springform.

Bland mel, bagepulver, natron og salt. I en anden skål piskes smør og sukker (146g) med en håndmixer til det er hvidt og blødt. Tilføj vanille og æg.

Bland skiftesvis mel og kærnemælk i smøret og mix indtil samlet. Hæld blandingen i formen. Fordel hindbær henover og drys med 1-2 spsk sukker.

Bag i ovnen indtil kagen er gylden. Pas på den ikke bliver mørk, læg evt. staniol henover når den har fået farve. Bag 20-25 minutter og lad den køle af i formen 10 minutters tid.

Server med flødeskum, vanilleis eller en blanding.

Billederne og opskriften er taget fra http://auramin.com/category/kærnemælk/ (STORT TAK til Nicolai!)

Chokoladetrøffel kage

Den er så god at jeg bliver nød til at dele opskriften. Den kommer fra bogen "Chokolade".

Du skal bruge; til 12 pers. (jeg ville nærmere sige 8): 75 g smør, 75 g sukker, 2 let sammenpiskede æg, 75 g mel, 1 tsk. bagepulver, 25 g kakaopulver, 50 g malede mandler.
Til trøffeloverfladen (massen): 350 g mørk chokolade, 100 g smør, 3 dl piskefløde, 75 g knuste småkager, 3 spsk mørk rom.
Til pynt; Bær (el. andet frugt) dyppet i smeltet chokolade.

Du skal; -Smøre en 20 cm springform og læg bageparpir i bunden. Rør smør og sukker sammen, til det er luftigt. Tilsæt æggemassen lidt af gangen.
-Sigt mel, bagepulver og kakaopulver, vend det i kagemassen, og tilsæt de malede mandler. Hæld dejen i formen, sæt den i en forvarmet ovn ved 180 og lad den bage i 20-25 min. Til den føles elastisk i overfalden.
Lad den køle af i formen, inden kagen tages ud. Vask formen of læg kagen tilbage i den.
Til trøffeloverfalden/massen smeltes chokolade, smør og fløde i en tykbundet gryde, ved lav varme, og røres til massen er jævn. Lad den køle af i 30 min.
Pisk den afkølede masse og lad den afkøle yderligere i 30 min. Rør atter i massen og tilsæt de knuste småkager og rom, rør det godt sammen. Hæld massen over kagen og lad stå i køleskabet i 3 timer.

Der er absolut intet sundt ved den, men den smager fantastisk!!! Jeg plejer at bruge alm. mørk chokolade og så lidt med en meget høj kakao %, det giver en fyldigere smag, synes jeg. Og så undlader jeg rommen.

Billedet er fra familiejournalen.dk